Rosca de Moranga

INGREDIENTES
1 k de farinha de trigo
400g de moranga cozida e amassada
1 copo (duplo) de leite morno
1 copo (duplo) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
50g de fermento biológico
1 pitada de sal

PREPARO
Em um recipiente, coloque o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal, misture bem. Acrescente o óleo, os ovos, a margarina. Misture novamente, coloque a moranga e aos poucos vá adicionando a farinha e sovando até desgrudar das mãos ( não deixe muito dura). Deixe crescer até dobrar de volume.
Enrole as roscas, pincele e leve ao forno pré aquecido a 180 C